Ingrédients :
1 boîte de brioches à la cannelle réfrigérées (avec glaçage)
2 gros œufs
60 ml de lait (laitier ou végétal)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
2 cuillères à soupe de beurre (pour la cuisson)
Garnitures facultatives :
Glaçage réservé des brioches à la cannelle
Sirop d’érable
Sucre glace
Instructions :
1. Préparation des brioches à la cannelle :
Coupez chaque brioche en 4 morceaux. Réservez le glaçage.
2. Préparation de la crème anglaise :
Dans un bol moyen, fouettez les œufs, le lait, la vanille et la cannelle jusqu’à obtenir une consistance lisse.
3. Enrobez les brioches :
Trempez chaque morceau dans la crème anglaise, en veillant à bien enrober toutes les faces.
4. Cuisson jusqu’à ce qu’elles soient dorées à souhait :
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Disposer les bouchées panées en une seule couche. Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et légèrement croustillantes.
5. Servir chaud :
Servir sur une assiette et arroser de glaçage, de sirop ou de sucre glace.
