Pour le crumble :
- 1/2 tasse de flocons d’avoine
- 1/3 tasse de farine tout usage
- 1/4 tasse de sucre brun
- 1/4 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 tasse de beurre non salé, froid et coupé en dés
Instructions :
- Préparer la garniture aux pommes : Dans un grand bol, mélangez les tranches de pommes avec le sucre brun, la cannelle, la muscade, le jus de citron et la fécule de maïs. Mélangez bien pour que les pommes soient uniformément enrobées. Réservez.
- Préparer le crumble : Dans un autre bol, combinez les flocons d’avoine, la farine, le sucre brun, la cannelle et le sel. Ajoutez le beurre froid coupé en dés. Utilisez vos doigts ou un coupe-pâte pour mélanger le beurre aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une texture de gros grumeaux.
- Assembler le crumble : Graissez un plat allant au four ou des ramequins qui tiennent dans le panier de votre friteuse à air. Ajoutez la garniture aux pommes dans le plat, en l’étalant de manière uniforme. Ensuite, saupoudrez généreusement le crumble par-dessus les pommes.
- Cuire le crumble dans la friteuse à air : Préchauffez votre friteuse à air à 175°C (350°F). Placez le plat dans le panier de la friteuse à air et faites cuire pendant 18-20 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres et que le crumble soit doré et croustillant. Vérifiez à mi-cuisson et, si nécessaire, couvrez le crumble de papier d’aluminium pour éviter qu’il ne brûle.
- Servir : Laissez refroidir le crumble pendant quelques minutes avant de servir. Dégustez-le tel quel ou accompagnez-le d’une boule de glace à la vanille ou de chantilly pour encore plus de gourmandise.
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