🥘 Introduction
Les pommes de terre farcies au fromage sont un classique indémodable. À la fois simples, gourmandes et conviviales, elles peuvent être servies en entrée, en accompagnement ou en plat principal avec une salade. Grâce à la friteuse à air, la cuisson est plus rapide, plus légère et tout aussi croustillante qu’au four traditionnel.
La peau devient dorée et légèrement croquante, tandis que l’intérieur reste fondant et crémeux. Voici une version revisitée et structurée de la recette pour un résultat parfaitement réussi.
🧑🍳 Pommes de Terre Farcies au Fromage à la Friteuse à Air
🛒 Ingrédients (pour 4 personnes)
Pour les pommes de terre :
4 grosses pommes de terre (type Russet ou Bintje)
1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Pour la garniture :
100 g de crème fraîche épaisse ou fromage frais
80 g de fromage râpé (cheddar, emmental ou mozzarella)
40 à 50 g de parmesan râpé
1 petite gousse d’ail hachée (facultatif)
2 cuillères à soupe de ciboulette ou persil ciselé
1 cuillère à café de moutarde douce (facultatif)
2 cuillères à soupe de lait
Optionnel pour gratiner :
Un peu de fromage râpé supplémentaire
Une pincée de chapelure
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