La recette qui disparaît plus vite que vous ne pouvez dire “encore une tournée !”
Si vous êtes fan d’ailes de poulet ultra croustillantes, juteuses à cœur et pleines de caractère, préparez-vous : cette recette va devenir un classique chez vous. Les ailes de poulet assaisonnées à l’Old Bay, cuites à la friteuse à air, ont ce petit quelque chose d’addictif qu’on ne retrouve pas toujours au four ou à la friture classique.
J’en ai testé des versions d’ailes de poulet au fil des années, mais l’Old Bay dans l’air fryer, c’est un autre niveau. La chaleur circulante sublime les épices, crée une croûte incroyablement croustillante, tout en gardant la viande tendre et juteuse. Résultat : une explosion de saveurs inspirée de la Chesapeake Bay, directement dans votre assiette.
Pourquoi ces ailes de poulet sont irrésistibles
Ce qui rend cette recette si spéciale, ce n’est pas seulement l’assaisonnement, mais la méthode. La friteuse à air permet :
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Une cuisson plus saine (beaucoup moins d’huile)
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Une peau ultra croustillante
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Une viande moelleuse, jamais sèche
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Un goût plus intense des épices
Et surtout… le petit secret en milieu de cuisson qui change absolument tout (on y revient juste après 👀).
Ce qu’il vous faut
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