Ingrédients – Ce qu’il vous faut
Pour environ 4 personnes (ou 2 très gourmands 😅) :
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900 g (2 livres) d’ailes de poulet (pilons et manchons)
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1 cuillère à soupe de poudre d’ail
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½ cuillère à café de sel
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½ cuillère à café de poivre noir
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2 cuillères à café de paprika fumé
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2 cuillères à soupe d’Old Bay Seasoning
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1 cuillère à café de poudre d’oignon
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1 cuillère à soupe d’huile d’olive (indispensable pour le croustillant)
Le secret croustillant 🔥
👉 Un léger spray d’huile en milieu de cuisson.
Ça peut sembler anodin, mais cette étape fait toute la différence. Elle permet :
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Une coloration dorée profonde
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Une peau encore plus croustillante
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Un rendu digne d’un restaurant
Franchement… ne sautez pas cette étape 🙌
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