Démoulage parfait
Pour démouler :
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Passez la lame d’un couteau fin le long des bords.
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Posez une assiette sur le pot.
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Retournez d’un geste rapide.
Le caramel va couler délicatement sur le flan, créant une belle sauce brillante.
Conseils pour réussir votre flan au caramel
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Utilisez du lait entier pour une texture plus riche.
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Ne fouettez pas trop fort pour éviter les bulles.
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Surveillez la cuisson : chaque Air Fryer est différent.
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Laissez reposer suffisamment au frais.
Ces petits détails font toute la différence.
Variantes gourmandes
Flan au chocolat
Ajoutez 80 g de chocolat fondu dans le lait chaud avant de mélanger aux œufs.
Flan coco
Remplacez 100 ml de lait par du lait de coco pour une touche exotique.
Flan café
Ajoutez une cuillère à café de café soluble dans le lait chaud.
Valeur nutritionnelle approximative
Pour un pot (sans excès de caramel supplémentaire) :
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Environ 180 à 220 calories
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Bonne source de protéines grâce aux œufs
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Dessert raisonnable lorsqu’il est consommé avec modération
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