Préparation pas à pas
1️⃣ Préparer le pain
Déposez les tranches de pain sur une surface plane.
À l’aide du dos d’une cuillère, appuyez légèrement au centre de chaque tranche pour créer un petit creux. Attention à ne pas trop appuyer : le but est simplement d’éviter que l’œuf ne déborde.
Pour un résultat encore plus croustillant, vaporisez légèrement un peu d’huile d’olive sur le pain.
2️⃣ Ajouter la base tomate
Étalez une couche uniforme de sauce tomate sur chaque tranche, en laissant un petit bord autour.
Saupoudrez un peu d’origan séché ou d’assaisonnement italien.
Si vous utilisez de la mozzarella, ajoutez une fine couche maintenant : cela aide à maintenir l’ensemble en place pendant la cuisson.
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