Ingrédients (pour 3 à 4 personnes)
700 g de blancs de poulet ou de cuisses désossées et sans peau
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de miel (ou cassonade)
3 gousses d’ail hachées
½ cuillère à café de poivre noir
½ cuillère à café de paprika fumé
Une pincée de flocons de piment rouge (facultatif)
Préparation étape par étape
Étape 1 : Préparer la marinade
Dans un grand bol, mélangez :
L’huile d’olive
La sauce soja
Le miel
L’ail haché
Le poivre noir
Le paprika fumé
Remuez bien jusqu’à obtenir une marinade homogène.
Ajoutez ensuite les morceaux de poulet coupés en bouchées. Mélangez soigneusement afin que chaque morceau soit bien enrobé.
Temps de marinade
Idéal : 15 à 20 minutes
Encore mieux : 1 heure au réfrigérateur
Si vous êtes pressé : 10 minutes peuvent suffire
Plus le poulet marine, plus il sera parfumé.
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