Le secret d’un gâteau ultra moelleux
Voici les 4 règles d’or :
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Ne pas trop mélanger la farine une fois ajoutée
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Respecter la température de 160°C
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Ne pas ouvrir l’Air Fryer avant 15 minutes
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Laisser refroidir avant de démouler
Le repos permet à la structure du gâteau de se stabiliser.
Idées pour personnaliser votre gâteau vanille
Cette base est parfaite telle quelle, mais vous pouvez la décliner facilement :
🍫 Version marbrée
Ajoutez 2 cuillères à soupe de cacao en poudre dans la moitié de la pâte.
🍋 Version citron
Ajoutez le zeste d’un citron non traité.
🍓 Version gourmande
Incorporez quelques pépites de chocolat ou petits morceaux de fraises.
🥥 Version exotique
Remplacez 30 g de farine par de la noix de coco râpée.
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