Ingrédients nécessaires
Pour préparer ces délicieux quartiers de pommes de terre, vous n’avez besoin que de quelques ingrédients faciles à trouver.
4 pommes de terre moyennes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika
½ cuillère à café de poudre d’ail
½ cuillère à café de poudre d’oignon
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre noir
Optionnel pour encore plus de saveur :
Flocons de piment
Persil séché ou frais
Ces épices apportent une saveur simple mais délicieuse qui met parfaitement en valeur le goût naturel des pommes de terre.
Choisir les bonnes pommes de terre
Toutes les pommes de terre peuvent fonctionner pour cette recette, mais certaines variétés donnent de meilleurs résultats.
Les pommes de terre à chair ferme ou légèrement farineuse sont idéales pour obtenir un bon équilibre entre croustillant et moelleux.
L’avantage des potato wedges est que l’on peut garder la peau. Elle ajoute de la texture, du goût et donne un aspect rustique très appétissant.
Avant de commencer la recette, il suffit de bien laver les pommes de terre pour enlever toute trace de terre.
la suite dans la page suivante >
