PRÉPARATION DU SAUMON
Avant de commencer la cuisson, il est important de bien préparer le poisson.
Commencez par vérifier que les pavés de saumon ne contiennent pas d’arêtes. Si nécessaire, retirez-les délicatement avec une pince à épiler de cuisine.
Séchez ensuite légèrement les pavés avec du papier absorbant. Cela permet aux assaisonnements d’adhérer plus facilement au poisson.
Placez une feuille de papier cuisson au fond du panier de l’Air Fryer. Cette étape facilite le nettoyage et empêche le poisson de coller.
Disposez les pavés de saumon dans le panier avec la peau vers le bas.
ASSAISONNEMENT DU SAUMON
Versez l’huile d’olive uniformément sur les pavés de saumon.
Ajoutez ensuite le sel, le poivre noir et les herbes séchées.
Ces herbes apportent une touche méditerranéenne qui se marie parfaitement avec le saumon.
Disposez ensuite quelques rondelles de citron sur le poisson. Le citron apporte de la fraîcheur et rehausse la saveur du saumon.
Si vous aimez les herbes fraîches, vous pouvez ajouter quelques brins de thym ou de romarin sur le dessus.
CUISSON À L’AIR FRYER
Préchauffez votre Air Fryer à 190°C, soit environ 375°F.
Une fois l’appareil chaud, placez le panier contenant le saumon à l’intérieur.
Faites cuire pendant 10 à 12 minutes.
Le temps de cuisson peut légèrement varier selon l’épaisseur des pavés de saumon.
Le poisson est prêt lorsque sa chair devient opaque et se détache facilement à la fourchette.
Évitez de trop cuire le saumon afin de conserver une texture tendre et juteuse.
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