PRÉPARATION DU MOULE POUR L’AIRFRYER
Pour adapter cette recette à l’Airfryer, utilisez un moule carré ou rectangulaire compatible avec votre appareil. Un moule d’environ 20 cm fonctionne parfaitement dans la plupart des Airfryers.
Graissez légèrement le moule avec du beurre ou un spray de cuisson. Vous pouvez également placer du papier cuisson au fond pour faciliter le démoulage.
Préchauffez votre Airfryer à 170°C pendant environ 3 minutes.
PRÉPARATION DE LA PÂTE
Dans un grand saladier, mélangez le sucre, la crème sure et le beurre ramolli. Fouettez jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
Ajoutez ensuite les bananes écrasées et l’extrait de vanille. Mélangez bien pour incorporer tous les ingrédients.
Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporez progressivement ces ingrédients secs dans le mélange humide en remuant doucement.
Mélangez juste assez pour que la pâte soit homogène. Évitez de trop travailler la pâte afin de garder une texture tendre.
Ajoutez ensuite les noix de pécan hachées et mélangez délicatement.
CUISSON DES BROWNIES À L’AIRFRYER
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
Placez le moule dans le panier de l’Airfryer et faites cuire à 170°C pendant environ 18 à 22 minutes.
La durée exacte peut varier selon la puissance de votre appareil. Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre. S’il ressort propre ou avec quelques miettes humides, les brownies sont prêts.
Une fois cuits, sortez le moule et laissez refroidir complètement avant d’ajouter le glaçage.
la suite dans la page suivante >
