Préparation du Moule et Préchauffage
Avant de commencer la préparation de la pâte, il est important de préparer votre friteuse à air.
Préchauffez l’appareil à 160°C (320°F) pendant environ 5 minutes.
Pendant ce temps, préparez un petit moule à cake qui peut entrer dans le panier de votre friteuse à air. Un moule d’environ 15 cm est généralement parfait.
Graissez légèrement le moule avec du beurre ou de l’huile, puis tapissez-le avec un morceau de papier cuisson. Cette étape facilitera le démoulage du gâteau une fois cuit.
Mélanger les Ingrédients Secs
Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs :
la farine
le sucre
la levure chimique
le sel
le zeste d’orange
Le zeste d’orange joue un rôle important dans cette recette. Il apporte un parfum naturel et intense qui donne au cake toute sa fraîcheur.
Mélangez bien les ingrédients afin que la levure et le sucre soient répartis uniformément dans la farine.
Préparer les Ingrédients Liquides
Dans un autre bol, mélangez les ingrédients liquides :
l’œuf
le jus d’orange frais
le beurre fondu ou l’huile
l’extrait de vanille
Fouettez doucement jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
Le jus d’orange apporte non seulement de la saveur, mais aussi une belle texture moelleuse au gâteau.
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