👩🍳 Étapes de préparation
1. La base chocolatée
Dans un bol, faites fondre le chocolat et le beurre ensemble. Vous pouvez le faire au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes. Mélangez jusqu’à ce que la texture soit lisse et brillante.
2. Le mélange
Dans un autre récipient, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux. Versez ensuite le chocolat fondu sur les œufs tout en mélangeant doucement.
3. Les finitions
Incorporez la farine tamisée et la pincée de sel. Mélangez juste assez pour ne plus voir de traces de farine. C’est ici que la magie opère : saupoudrez généreusement de pépites de chocolat directement dans la pâte.
4. La cuisson à l’Airfryer
Répartissez la pâte dans des moules individuels (en aluminium ou en céramique).
Placez-les dans le panier de l’Airfryer.
Lancez la cuisson à 160°C pendant 10 à 12 minutes.
Note : Si vous les aimez très coulants, 10 minutes suffisent. Pour une texture plus “cake”, poussez jusqu’à 13 minutes.
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