Préparer la Crème aux Œufs
Dans un autre bol, mélangez les ingrédients suivants :
les œufs
le lait
le sucre
l’extrait de vanille
la cannelle
la pincée de sel
Fouettez doucement jusqu’à obtenir un mélange lisse et légèrement mousseux.
Cette préparation forme la base du pain perdu et donnera au dessert sa texture crémeuse.
La vanille apporte un parfum doux, tandis que la cannelle ajoute une légère note épicée très agréable.
Assembler le Pain Perdu
Ajoutez les myrtilles fraîches dans le bol contenant les cubes de pain.
Mélangez délicatement afin de répartir les fruits sans les écraser.
Versez ensuite le mélange d’œufs et de lait sur le pain.
Remuez doucement pour que tous les morceaux de pain absorbent le liquide.
Laissez reposer le mélange pendant 5 à 10 minutes. Ce temps de repos est important, car il permet au pain de s’imprégner complètement de la crème.
Le résultat sera un dessert beaucoup plus moelleux et savoureux.
Préparer la Friteuse à Air
Avant de commencer la cuisson, appliquez une légère couche d’huile ou de spray de cuisson dans le panier de la friteuse à air.
Cela empêchera le pain perdu de coller pendant la cuisson.
Déposez ensuite le mélange de pain et de myrtilles dans le panier.
Il est préférable de ne pas trop tasser le mélange. L’air chaud doit pouvoir circuler entre les morceaux pour une cuisson uniforme.
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