LES BIENFAITS DE L’AUBERGINE EN CUISINE
L’aubergine est un légume très apprécié dans de nombreuses cuisines du monde. Elle possède une texture unique qui lui permet d’absorber les saveurs des ingrédients avec lesquels elle est cuisinée.
Elle est également riche en fibres et contient divers nutriments intéressants. Sa saveur douce et légèrement fumée après cuisson en fait une excellente base pour de nombreuses recettes.
Dans cette préparation, elle remplace la pâte à pizza traditionnelle, ce qui permet d’obtenir une version plus légère
INGRÉDIENTS :
Pour préparer ces délicieuses pizzas d’aubergine à l’Air Fryer, vous aurez besoin d’ingrédients simples et faciles à trouver.
1 grosse aubergine
Huile d’olive pour badigeonner
Poivrons de la couleur de votre choix coupés très finement
1 petit oignon finement haché
2 gousses d’ail hachées
Tomate fraîche coupée en petits morceaux et éventuellement quelques tomates séchées
Quelques olives coupées
Quelques champignons coupés
Une pincée d’origan
Sel et poivre selon votre goût
Fromage râpé (mozzarella ou cheddar) environ une cuillère à soupe pour deux tranches
Ces ingrédients simples permettent d’obtenir une garniture riche en saveurs et très parfumée.
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